1. الصفحة الرئيسية
  2. تبحث عن وصفات اللحم الأسترالي الأصيل؟
  3. للمهتمين بلياقتهم البدنية
  4. شرائح لحم بفلفل البابريكا المدخن مع البطاطس والفلفل الحلو وسلطة الزيتون
شرائح لحم بفلفل البابريكا المدخن مع البطاطس والفلفل الحلو وسلطة الزيتون

شرائح لحم بفلفل البابريكا المدخن مع البطاطس والفلفل الحلو وسلطة الزيتون

يكفي لعدد

٦

وقت التحضير

١٠

وقت الطبخ

٨

المكونات

4 شرائح لحم من الربع الأمامي

ملعقة كبيرة فلفل بابريكا مدخن

أوراق السبانخ ، للتقديم

لعمل سلطة البطاطس:

600 جرام بطاطس كيبلر مغلية

½ كوب شرائح فلفل أحمر مشوية مقطعة

½ كوب زيتون أخضر منزوع النواة مقطع إلى شرائح

كوب من أوراق البقدونس المسطحة، مقطعة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة صغيرة شيري الخل

الطريقة

  • سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة. ادهني اللحم بقليل من زيت الزيتون، وافركيه بالفلفل الحلو المدخن وتبليه بالملح والفلفل. اطهي لمدة 4 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج اللحم حسب رغبتك، ومن ثم ضعيه يرتاح في طبق لمدة 5 دقائق مع تغطية المقلاة بشكل غير محكم باستخدام ورق الألمونيوم.
  • قدّمي شرائح اللحم التي حظيت بوقت من الراحة مع سلطة البطاطس وبعض أوراق السبانخ الصغيرة.
  • لعمل سلطة البطاطس: قطعي البطاطس إلى شرائح سميكة وضعيه مع الفليفلة والزيتون والبقدونس. يُضاف الزيت والخل (حسب الرغبة) ويتبل بالملح والفلفل.
  • بقايا الطعام: لغداء عمل سهل ومغذ، قطعي اللحم المتبقى وسلطة البطاطس وبعض أوراق السبانخ. واحفظيهم في صندوق الغداء والثلاجة.

نصائح

  • يمكن استخدام شرائح اللحم أو الريش بدلاً من شرائح اللحم من الربع الأمامي.
  • حاولي استخدام الأرز البني المتبقى أو الباستا بدلاً من البطاطس.
  • يمكنك استبدال الفليفلة بالخضروات المشوية الأخرى، مثل الباذنجان أو الكوسا.
Vector Smart Object-ai من أين أشتري ؟