1. الصفحة الرئيسية
  2. تبحث عن وصفات اللحم الأسترالي الأصيل؟
  3. سلطات مذهلة
  4. شرائح لحم الحملان مع البرتقال وإكليل الجبل والبطاطس الساخنة والبصل الأسباني وسلطة الأفوكادو
شرائح لحم الحملان مع البرتقال وإكليل الجبل والبطاطس الساخنة والبصل الأسباني وسلطة الأفوكادو

شرائح لحم الحملان مع البرتقال وإكليل الجبل والبطاطس الساخنة والبصل الأسباني وسلطة الأفوكادو

يكفي لعدد

٤

وقت التحضير

١٠

وقت الطبخ

١٥

المكونات

12 قطعة من لحم الغنم

1/2 باقة إكليل الجبل ، إزالة السيقان

قشرة برتقالية

25 غرام من ملح البحر

1 جرة صغيرة النعناع هلام

6 أغصان روزماري للتزيين

1/2 بصل إسباني متوسط ​​مقشر ، نصف ، مقطّعة إلى شرائح رفيعة

1/2 بصل إسباني متوسط ​​مقشر ، نصف ، مقطّعة إلى شرائح رفيعة

2 بيكر رولرز ، مقطّعة إلى شرائح

6 بطاطس متوسطة الحجم أو شات أو بطاطس بونتياك مطبوخة أو مطبوخة

1 الأفوكادو ، شرائح سميكة

25 مل زيت زيتون بكر

15 مل خل بلسمي

الطريقة

  • فرشاة بخفة أو رش الحمل بالزيت. إضافة أوراق إكليل الجبل وملح البحر وقشرة البرتقال في مدقة وملاط. يُتبّل المزيج جيداً مع الفلفل الأسود المطحون ويسحق الالمكونات. فرك الخليط على كل شريحة لحم الضأن.
  • تأكد من أن الشواء ساخن. طهي لحم الخروف على جانب واحد حتى تظهر الرطوبة في الأعلى. بدوره مرة واحدة مع ملقط وطهي حتى تتم حسب رغبتك. اختبار الحمل للحصول على درجة من الكفاف مع ملقط. نادرة لينة ، متوسطة يشعر الربيع وجيدة القيام به هو حازم جدا. يُرفع عن النار ، ويُغطّى بشكلٍ فضفاض بالرقائق ويستريح لمدة 3 دقائق.
  • في حين يستريح الحمل ، يُسخن الزيت في مقلاة أو مقلاة. إضافة البصل ولحم الخنزير المقدد ، طهي حتى الانتهاء. يُمزج البطاطس مع البطاطس والبصل ولحم الخنزير المقدد والأفوكادو والزيت والخل في وعاء. ضجة على الجمع. الموسم مع الملح والفلفل الأرض. تعمل مع شرحات لحم الغنم.
Vector Smart Object-ai من أين أشتري ؟