كرات لحم الماعز المحشية بجينة الفيتا

كرات لحم الماعز المحشية بجينة الفيتا

يكفي لعدد

٤

وقت التحضير

٤٥

وقت الطبخ

٢٠

المكونات

٦٠٠ جرام ماعز المفروم

نصف بصلة مفرومة فرماً ناعماً

ثوم مسحوق

ملعقة صغيرة كمون مطحون

نصف ملعقة صغيرة كزبرة

ربع ملعقة صغيرة

ربع كوب ورق بقدونس مفروم

ملعقة قشرة ليمون مبشور ناعما

ملح وفلفل أسود

١٠٠ جرام جنبة فيتا يونانية (مقطعة إلى مكعبات ٢ سم)

التزاتسكي يونانية وتبولة وخبز البيتا (للتقديم)

الطريقة

١ ضعي اللحم المفروم في وعاء كبير مع البصل والثوم والتوابل والبقدونس وقشرة الليمون والملح والفلفل، وأمزجيهم لحين تختلط معاً بشكل تام.

٢ خذي ما يكفي من مزيج اللحم المفروم ولفيه على شكل كرة بحجم يزيد على حجم كرة الجولف. اتركي مسافة في وسط الكرة وضعي مكعب جبن فيتا. اطوي اللحم حول الفيتا لضمان وضع الجبنة داخلها بالكامل. كرري الأمر مع مزيج اللحم المفروم المتبقى وجبن الفيتا، ومن ضعيها في صينية واتركيها في الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة.

٣ سخني الفرن إلى ١٧٠ درجة مئوية.

٤ سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة. اقلي البطاطس على نار متوسطة على دفعات حتى يصبح لونها ذهبياً ومقفلة تماماً ومن ثم ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز. انقلي الصينية إلى الفرن واطهي لمدة ٨-١٠ دقائق أخرى.

٥ قدمي كرات اللحم مع التزازتيكي والتبولة وخبز البيتا.

Vector Smart Object-ai من أين أشتري ؟