1. الصفحة الرئيسية
  2. تبحث عن وصفات اللحم الأسترالي الأصيل؟
  3. وصفات سهلة ومبسطة
  4. سجق لحم البقر و صلصة الطماطم الكرز مع البافارديلي و فتات الخبز المحمص
سجق لحم البقر و صلصة الطماطم الكرز مع البافارديلي و فتات الخبز المحمص

سجق لحم البقر و صلصة الطماطم الكرز مع البافارديلي و فتات الخبز المحمص

يكفي لعدد

٤

وقت التحضير

١٠

وقت الطبخ

٢٠

المكونات

500 جرام نقاق لحم البقر مع إزالة الجلد

ملعقة كبيرة زيت زيتون

250 جرام طماطم الكرز، مقطعة الى أربع قطع

½كوب نبيذ أبيض

½فلفل أحمر، مقطع ناعماً

¼كوب فتات الخبز الطازج

ملعقة طعام بقدونس مفروم مقطع

شذى ليمونة واحدة مبشورة ناعماً

350 جرام عجينة الباستا المجففة

الطريقة

  • ضعي مقلاة كبيرة وثقيلة على نار عالية وأضفي النقانق وملعقة طعام زيت زيتون. استخدمي ملعقة خشبية لتفتيت النقانق. اطهي لمدة 10 دقائق أو حتى تتلون خفيفاً.
  • أضفي الطماطم والنبيذ والفلفل وخفض درجة حرارة اللهب إلى معتدلة. اطهي لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح النقانق سميكة وتبليها بالملح والفلفل.
  • في هذه الأثناء، ضعي مقلاة صغيرة على نار مرتفعة إلى حد ما وأضفي فتات الخبز والزيت المتبقي. حركي المزيج لمدة دقيقتين أو حتى يُحمّى ويُحمر. اطفئي للهب وحركي البقدونس وشذى الليمون.
  • اطهي الباستا في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية. صفىه وحركيه في صلصة السجق، ومن ثم ضعيها في أوعية ساخنة ورشي عليها فتات الخبز المحمص.
Vector Smart Object-ai من أين أشتري ؟